Biologische Landwirtschaft

Bio ist nicht nur bei den Konsumentinnen und Konsument nachgefragt, auch immer mehr Biobauern bewirtschaften ihre Betriebe biologisch. Jeder 4. Hektar in Österreich und ein hoher Anteil der Nutztiere genießt diese besonders ökologische und tierfreundliche Wirtschaftsform. Nachstehend hierzu einige Zahlen.

Die biologische Erzeugung ist ständig im Wandel. Neue Herausforderungen zeigen sich auch im Spiegel neuer Regelungen, für deren Umsetzung Bio-Landwirte Informationen aus erster Hand benötigen.

Ziel des Bio-Aktionsprogramms ist, die biologische Landwirtschaft durch schwerpunktmäßige Maßnahmen zu fördern und maßgeblich weiterzuentwickeln.

Die Herausforderungen für den Biomarkt und die damit verbundenen Lösungen wachsen. Patentrezepte gibt es nicht, sehr wohl aber kreative Modelle, wie lokale Märkte sich entwickeln können. Dies wurde bei der diesjährigen Bio-Enquete vorgestellt und diskutiert.

Österreichs BIO-Bäuerinnen und -Bauern haben nun Klarheit und Rechtssicherheit hinsichtlich der BIO-Rahmenbedingungen betreffend Weide für das Jahr 2021. Nach längeren Verhandlungen konnte man die für dieses Jahr geltenden Regelungen für die Weide auf das nächste Jahr ausdehnen.

Rechtssicherheit für die heimischen Bäuerinnen und Bauern

Der Trend nicht selbst zu kochen nimmt zu. Immer mehr Leute genießen die Annehmlichkeiten selbst bekocht zu werden. Doch wenn man BIO auf dem Teller in einer Gastwirtschaft haben will, wird es schwieriger.

Was ist ein Bio-Lebensmittel und wie wird es hergestellt? Diese Frage beschäftige Experten aus allen Produktionsrichtungen vor mehr als 35 Jahren. Heute wird das in der EU-Bio-Verordnung geregelt, früher waren das österreichische Bestimmungen und eine Leistung der Pioniere gegen viele Widerstände.

Biologisches Wirtschaften ist ein Herzstück des Agrarumweltprogramms ÖPUL 2015 und wurde durch das neue Programm besonders gefördert und weiterentwickelt.

Das BMLFUW veröffentlichte im Jahr 2018 wieder die Broschüre "Biologische Landwirtschaft in Österreich".

Nicht nur Trauben aus biologischer Landwirtschaft werden erzeugt, sondern auch mit dem Bio-Logo gekennzeichneten Bio-Wein kann man beim Weinbauern direkt (inklusive Informationsgespräch) oder im Handel erwerben.

Neue Studien bestätigen den positiven Beitrag der biologischen Landwirtschaft für die Artenvielfalt in Stall und Landschaft. Nicht nur Beikräuter und eine große Zahl an Kulturpflanzen sondern auch die unterschiedlichsten Tierrassen befinden sich auf Biobetrieben.

Nicht nur Bio-Betriebe und Bio-Flächen erreichen jährlich ein neues Rekordniveau, sondern auch der Absatz von Bio-Lebensmitteln.

Vor 90 Jahren traf sich der Anthroposoph Rudolf Steiner mit Gutsbesitzern rund um Grafen Karl von Keyserlingk im heutigen Polen zur Thematisierung einer neuen Landwirtschaft.

Die Jugendlichen und jungen Erwachsenen bestimmen durch ihre Erwartungen an Bio-Lebensmittel wesentlich die zukünftige Entwicklung des Bio-Sektors mit. Die in der Medienmitteilung beschriebene Studie zeigt die positive Einstellung der Jugend auf.