- Welche Rinderrassen gibt es in Österreich?
- Welche Haltungsformen gibt es bei Rindern?
- Was fressen Rinder?
- Kann die Herkunft des Fleisches bis zum Bauern zurückverfolgt werden?
- Warenkunde
- Kenntnisse zur Lagerung und Vorbereitung
- Schmackhafte Rindfleischrezepte
Auf www.rund-ums-rind.at der AMA gibt es weitere Informationen, so auch den Film "Dem Steak auf der Spur ... - Rindfleisch in Österreich".
Veröffentlicht am 18.07.2019,
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