Rund ums Rind

Wissenswertes und Wichtiges zu Rindern und Rindfleisch. Geboten werden Informationen zur Geschichte, zur Rinderhaltung, zum Futter sowie zur Fleischgewinnung.

  • Welche Rinderrassen gibt es in Österreich?
  • Welche Haltungsformen gibt es bei Rindern?
  • Was fressen Rinder?
  • Kann die Herkunft des Fleisches bis zum Bauern zurückverfolgt werden?
  • Warenkunde
  • Kenntnisse zur Lagerung und Vorbereitung
  • Schmackhafte Rindfleischrezepte

Auf www.rund-ums-rind.at der AMA gibt es weitere Informationen, so auch den Film "Dem Steak auf der Spur ... - Rindfleisch in Österreich".

Veröffentlicht am 18.07.2019, Ombudsstelle