Da von der landwirtschaftlichen Nutzfläche der Alpenrepublik fast 60 % Grünland sind, stellen Rinderhaltung und Milchproduktion die wichtigsten Produktionszweige der Landwirtschaft dar.

Die Schaf- und Ziegenhaltung gewinnt in Österreich in den letzten Jahren durch extensive Bewirtschaftung von Grünland zunehmend an Bedeutung.

Der trockene und heiße Sommer ist auch an einem etwas stärkeren Rückgang der Milchkuhbestände erkennbar. Die Anzahl der Milchkühe gingen in den Sommermonaten um -7.165 Stück, fast dreimal so stark wie in im Mittel die fünf vorangegangenen Jahre (-2.573 Stück.) zurück.

Die Schweinehaltung stellt einen wichtigen Betriebszweig der österreichischen Landwirtschaft dar.  Rund 24.200 Betriebe halten insgesamt rund 2,8 Millionen Tiere.