Wildfleisch

Traditionell hergestellte Spezialitäten aus Wildfleisch, das von Rehwild, Gamswild, Rotwild, Auerwild (Auerhahn) und Birkwild aus der Region Gesäuse stammt.

Traditionell hergestellte Spezialitäten nach alten Rezepten. Das Wildfleisch von Rotwild und Gämsen stammt von Tieren, die in der Region Hochschwab gejagt werden.

Traditionell hergestellte Spezialitäten aus Wildfleisch, das von Rehwild, Schwarzwild, Rotwild, Gams- und Muffelwild aus den Lilienfelder-Voralpen stammt.

Traditionell hergestellte Spezialitäten aus Wildfleisch von Rot-, Reh-, Gams- und Federwild sowie Hasen in der Region Metnitztal, Kärnten.

Weinviertler Wild umfasst Hasen, Fasan, Rebhuhn sowie Rehwild, Schwarzwild und Rotwild.