Schaf- und Ziegenfleisch
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Alpines Steinschaf
Das Alpine Steinschaf ist das Ergebnis Traditionellen Wissens über Schafzucht und Tierhaltung in Österreich.
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Kärntner Brillenschaf
Kärntner Brillenschaf ist das Ergebnis Traditionellen Wissens über Schafzucht und Tierhaltung im Süden von Kärnten.
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Krainer Steinschaf
Das Krainer Steinschaf ist das Ergebnis Traditionellen Wissens über die Zucht und Haltung von Steinschafen in Österreich.
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Mölltal-Glockner Lamm
Die Erzeugung von Mölltal-Glockner Lamm ist das Ergebnis Traditionellen Wissens über Schafzucht und Tierhaltung im alpinen Gebiet Kärntens.
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Osttiroler Berglamm
Die Erzeugung von Osttiroler Berglamm ist das Ergebnis Traditionellen Wissens über Schafzucht und Tierhaltung im alpinen Gebiet Osttirols.
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Pfauenziege
Die Pfauenziege gilt als gefährdete, seltene Ziegenrasse in Österreich.
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Pinzgauer Kitz
Die Aufzucht von Pinzgauer Kitz ist das Ergebnis Traditionellen Wissens um die Zucht und extensive Viehhaltung über Jahrhunderte hinweg in Pinzgau, Salzburg.
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Pinzgauer Ziege
Die hoch gefährdete Rasse Pinzgauer Ziege gilt als seltene Nutztierrasse.
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Tauernschecke
Tauernscheckenziegen sind das Ergebnis Traditionellen Wissens über Ziegenzucht und -haltung in Österreich.
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Tennengauer Berglamm
Die Erzeugung von Tennengauer Berglamm ist das Ergebnis Traditionellen Wissens über Schafzucht und Tierhaltung im alpinen Gebiet Salzburgs.
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Tiroler Bergschaf
Tiroler Bergschaf ist das Ergebnis Traditionellen Wissens über Schafzucht und Tierhaltung in Österreich.
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Waldschaf
Waldschaf ist das Ergebnis Traditionellen Wissens über Schafzucht und Tierhaltung in Österreich.
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Weizer Berglamm
Die Erzeugung von Weizer Berglamm ist das Ergebnis Traditionellen Wissens über Schafzucht und Tierhaltung im Weizer Bergland.
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Zackelschaf
Das Zackelschaf ist das Ergebnis Traditionellen Wissens über Schafzucht und Tierhaltung in Österreich.